ロシアンブルー・りるーのサンディエゴ極楽生活、の続き
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南カリフォルニア、サンディエゴに3年間居住。'07年3月末に日本に帰国。スパムが多いのでこちらのコメント欄は閉鎖しました。新ブログ(http://mogusuya.exblog.jp/)にてお待ちしておりまーす♪
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チョコレートについての実験計画
このブログを長いこと読んでくださってる方はご存知と思うが、私はチョコレートをほぼ食べない。うちの母親は料理の好きな人で、パンやお菓子もよく焼いていたが、母親の方針で(虫歯予防というが、彼女自身が好きじゃないと思われ)我が家にはチョコがなく、おかげで、私の本格的チョコ・デビューは大学入学以降。

子供のときに培われた味覚というのは恐ろしいもので、おかげでチョコレートの隠微な美味しさは理解できずじまい。無粋な人間のまま、大人になってしまった。
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↑アメリカの代表的チョコレート(特に製菓用)、Hershey'sGirardelliScharffen Berger。後ろに行くほど、コウキュウ気味、っすかね^^


実は結婚して一番驚いたのは、大人&男性も『大量に』チョコを食べるということでして^^;。従いまして、ここ10年ほどの私のチョコレート購入はお土産以外は製菓用一筋。

チョコを使ったお菓子作りは自分は味見くらいしか食べないので、完全に実験の領域で楽しいのよね(=無責任(笑))。今年もこの季節がやってきましたので、黙々と実験にいそしんでみました~^^

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↑悔しいので入れてもらったCIS(笑)。ミーハーなので買うのは好きなんでーす。



d0056879_12233153.jpg今年の私の実験のテーマは、、、



皆さんご存知のように、

家にあるもので賄う

ということです。おほほ。



で、買物に行かずに、
何が出来るかやってみよーということで、
真剣に考えて(=ヒマ人^^)、
取り組みました。
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いただき物コウキュウ・チョコをガリガリと削りまして、、、


で、何ができたかというと、まず一品目。テーマはショートニングを使い切る!(爆)。
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この目標に沿いまして、たっぷりのチョコ・クリームをご用意しました。オレンジがいっぱいあるのでチョコだけじゃ寂しいんで、オレンジの皮&グラン・マニエで色と風味をつけたクリームもご用意。

粉は全く使わず、ココアとチョコだけで作った生地とクリームを五段重ねにしたゴージャス版でございますわよ(誰も言ってくれないんで自分で言わせて(笑))。

すんごく濃厚な大人っぽいチョコレート・ケーキになったかな。酒飲みのBにも喜ばれました~。


d0056879_1238222.jpg次。

アーモンド・プードルもあるのよ。。。

オレンジもまだまだ大量にあるし。


d0056879_12391298.jpgというので、、、

オレンジを丸ごと粉砕して入れた
アーモンド風味のチョコケーキだす。

これはさっぱりしてて、
あたしでも食べられるー^^







Bさん曰く、
コレなら朝ごはん代りに大量にいける、とのことでしたー。





d0056879_1242492.jpgしかし、まだまだ、うちには板チョコがある。
(こっちって、何かといえば、手土産&お土産にチョコをいただく機会が多い気がします)



なので、左の材料を投入して。。。

(小さいグラスに入ってるのは、ラム酒、バニラ・エッセンス、蜂蜜、ブラウンシュガー)






d0056879_12454881.jpgさて、何を作ったでしょう?^^


ほい、答えは、コレ。
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ラム入りのホット・チョコレート。

昼間は暖かいサンディエゴですけど、夜は涼しいんですー。
実験気分が続いてましたので、それっぽいマグカップにてご用意させていただきましたっ。



これ、チョコが大量に減っていいわぁ(笑)。

人間ドッグも終わったし、毎晩、飲ませて、さっさと残りのチョコも消費したいと思いまーす^^



いただいて少々経ってしまったのですが(ごめんよー)、この方から大層気の効いた品々をいただきました。
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殿も検品に熱が入ります。なんせ、大好きな光物の袋に入ってたし(笑)。


で、開けて、並べた途端にこれじゃ^^;
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このあと、きちんと並べて写真を撮ろうと思っていたのに、ねずみ(チョロQのように動くの♪)を拉致して行ってしまいました(苦笑)。


d0056879_1345231.jpg巻尺方式?の猫じゃらしもいただいたのですが、巻尺ごと、夜中に引きずって歩くので、なかなか、かしましいです(笑)。


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そして、バレンタインなので、いただいたおやつを大盤振る舞い。ペロリと完食されましたっ。


wasanegiさん、いろいろと面白いものをありがとう(例のライターもありました^^)。Bが、おお、ドムだっ!、と大喜びしておりました^^;。温熱パッドを肩と腰に貼り、本を読むのはサイコーです(笑)。今、ヘンなもの?探してるから、ちょっと待っててね(爆)。
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by koru2005 | 2007-02-16 13:13 | ◆ごはん&おやつ