南カリフォルニア、サンディエゴに3年間居住。'07年3月末に日本に帰国。スパムが多いのでこちらのコメント欄は閉鎖しました。新ブログ(http://mogusuya.exblog.jp/)にてお待ちしておりまーす♪
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新年?会
2007年 02月 26日
年末にY女史宅で大ごちそうをいただいたとき、新年会ランチもやろう♪、と盛り上ったのはいいのですが、かわりばんこに誰かがどこかに旅行に行ったり、皆、学校に行ってるんで、試験があったり。まぁ、私の引越でばたばたしてるというのもありまして。ようやく、今頃、新年会を開催することが出来ました(汗)。
場所は予告どおり、我が家であります。テーマは だって、今、あっちはお正月だもんね(=苦しいこじつけ)。隠れテーマはうちの中華系の乾物&調味料を消費することです、たはは^^;。 が、いつも素晴らしく段取りのいいY女史、Nちゃんに比べて、詰めの甘い私、腹ペコで来た二人はまたも、ホステスにこき使われ、来た早々、ワンタンを包まされたのでした。。。毎度、申し訳ございません。 労働の後のビールはうまいね^^(自分の所業を棚に上げ(爆))。 お二人からはかわいいお花と飲み物、おかしをいただいちゃいました。 もうこの時期、凝ったものは作れないので、うちで普段、食べているものを出させていただきました。 メインは牛じゃ^^ アンガス・ビーフ(アメリカのブランド牛)の厚切りステーキ肉だよ~ 来たばかりの頃は、米国産の肉=キョウギュ(以下省略)、と思い、びびりましたが、3年間ですっかりゆるんでしまいました。だって、こっちじゃ、誰も気にしてないし。 牛肉は日本ではご馳走でしたが、アメリカではただの肉です。日本の半額以下だろー(3年前比)。 ←こちらにしては、まぁまぁいいレベルのステーキ肉でしたが、紹興酒、オイスターソース等々と圧力鍋で、ぐっと煮込みました。10年選手のこいつら(奥はクリステル)がいるんで、ルクちゃんの導入に躊躇うワタシ=料理中は気が短いからさ(笑)。 仕上げにごま油を振って、出来上がり。 で、お腹が落ち着いたところで、また、働かされる人々^^。 さぁ、自分の肉まんを包むのじゃ。 去年、ゆーこさんちで肉まんを教わって以来、すっかり、中華の粉ものにはまりまして。あれから、何回、肉まんを作っただろー。 今日の皮はイースト・バージョン。蒸してる時の甘い香りがたまりません。 中味はシンプルに豚肉と葱。 〆はスープ。 おやつはY女史が持ってきてくれたハワイのチョコ・クッキー(美味しくて有名なんですって)と、台湾人の友人推薦、ガーリック味の落花生(写真左下)、という謎の取り合わせになってしまいましたが。 お腹いっぱいになってもらえて、責任を果たした?思いです(笑)。 今日も楽しかったねー。今度は外ごはんにつき合ってください。 次は何を食べに行きましょうか、ね^^。 我が家にお見えになるようになって、3年弱にして、殿の初すりすり@脚を受けたY女史。動物好きの彼女ゆえ、悶絶して喜んでいただき、飼主としてもヨロコビに耐えません。しかし、Y女史のあまりの感動ぶりに、普段、いかに殿がお客様に愛想がないか再認識もいたしました、とほほ。 この日はどうした風の吹き回しか、ずーっと、我々がいる部屋の私の『真後ろ』に 殿におかれましても、このイキオイで、知らない人がたくさん出入りする引越を乗り切っていただければと思います。 この日はお客様が来る前も随分、元気にお手伝いしてくれましたからね。 殿、そこに載るものは食いものなんですが。。。 *** 私が料理を続けてすると、不機嫌になる殿。 ダイニングから、カチャンカチャン、音がするので、また、なんかしたな、と思い、 『コレ!』と叱ると。。。 。。。目が泳いでます(転がってるのは箸置き。テーブルから叩き落して、遊んでた^^;)。 今、この家にはあんたとあたししかいないじゃないのよ。 *** 久々に秘蔵?のテーブル・ランナーを出したのに! でも、写真、写真、とカメラを撮りに行くアタシも馬鹿だぁね。 だって、うちの猫、やっぱり、かわいいんだもん、おほほ(=大馬鹿。なんとでも言って)。
by koru2005
| 2007-02-26 02:00
| ◆日々の暮らし
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