南カリフォルニア、サンディエゴに3年間居住。'07年3月末に日本に帰国。スパムが多いのでこちらのコメント欄は閉鎖しました。新ブログ(http://mogusuya.exblog.jp/)にてお待ちしておりまーす♪
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2007年 02月 16日
このブログを長いこと読んでくださってる方はご存知と思うが、私はチョコレートをほぼ食べない。うちの母親は料理の好きな人で、パンやお菓子もよく焼いていたが、母親の方針で(虫歯予防というが、彼女自身が好きじゃないと思われ)我が家にはチョコがなく、おかげで、私の本格的チョコ・デビューは大学入学以降。
子供のときに培われた味覚というのは恐ろしいもので、おかげでチョコレートの隠微な美味しさは理解できずじまい。無粋な人間のまま、大人になってしまった。 実は結婚して一番驚いたのは、大人&男性も『大量に』チョコを食べるということでして^^;。従いまして、ここ10年ほどの私のチョコレート購入はお土産以外は製菓用一筋。 チョコを使ったお菓子作りは自分は味見くらいしか食べないので、完全に実験の領域で楽しいのよね(=無責任(笑))。今年もこの季節がやってきましたので、黙々と実験にいそしんでみました~^^ ↑悔しいので入れてもらったCIS(笑)。ミーハーなので買うのは好きなんでーす。 今年の私の実験のテーマは、、、 皆さんご存知のように、 家にあるもので賄う、 ということです。おほほ。 で、買物に行かずに、 何が出来るかやってみよーということで、 真剣に考えて(=ヒマ人^^)、 取り組みました。 で、何ができたかというと、まず一品目。テーマはショートニングを使い切る!(爆)。 粉は全く使わず、ココアとチョコだけで作った生地とクリームを五段重ねにしたゴージャス版でございますわよ(誰も言ってくれないんで自分で言わせて(笑))。 すんごく濃厚な大人っぽいチョコレート・ケーキになったかな。酒飲みのBにも喜ばれました~。 次。 アーモンド・プードルもあるのよ。。。 オレンジもまだまだ大量にあるし。 というので、、、 オレンジを丸ごと粉砕して入れた アーモンド風味のチョコケーキだす。 これはさっぱりしてて、 あたしでも食べられるー^^ Bさん曰く、 コレなら朝ごはん代りに大量にいける、とのことでしたー。 しかし、まだまだ、うちには板チョコがある。 (こっちって、何かといえば、手土産&お土産にチョコをいただく機会が多い気がします) なので、左の材料を投入して。。。 (小さいグラスに入ってるのは、ラム酒、バニラ・エッセンス、蜂蜜、ブラウンシュガー) さて、何を作ったでしょう?^^ ほい、答えは、コレ。 昼間は暖かいサンディエゴですけど、夜は涼しいんですー。 実験気分が続いてましたので、それっぽいマグカップにてご用意させていただきましたっ。 これ、チョコが大量に減っていいわぁ(笑)。 人間ドッグも終わったし、毎晩、飲ませて、さっさと残りのチョコも消費したいと思いまーす^^ More 殿のバレンタイン。。。 #
by koru2005
| 2007-02-16 13:13
| ◆ごはん&おやつ
2007年 02月 14日
外食禁止月間も中盤に突入した。
今週はここんとこずっと行ってるボランティアが急に休みになって、昼間、時間が出来たので、在庫の消化にいそしんでみた。 まだ、山ほどあるカワキモノの一部 (バナナとバターは違うけど)→ 黒くなったバナナは苦手気味なので、まずは、こいつから、、、 バターも無塩、有塩とフリーザーにいっぱい入ってるしぃ、、、 ということで、一品目。バナナとくるみのケーキじゃ。 次。 イーストも買い置きがいっぱいあるので、 焼きましたよー。 今回のこの子の餌は蜂蜜♪→ ほい、食パンじゃ。 さらに、エッセンス類もせっせと使うために、、、 フレンチトーストにしてみました。 そして、私、部長だったワ、ということで(笑)、、、 さぁ、消費するぞ、っと、こいつと、、 ちょっと足しまして、、、 イタリアンにぴったり、オリーブのピクルスと一緒に食べるとなかなかよろしいペアだったわん(って、まだ食いきってないが)。 この日あたりになると、毎日、ケーキ&パンを食べさせられているBから、 ねえ、それ、誰がいつ食べるの?、とクレームが(爆)。 もちろん、あんたが食べるのよ!!! (アタクシは小食^^)。 そして、今日は2月の13日。 *** はい、2月のチーズ部でーす♪。 今月も部員様からおいしい報告をいただきましたっ。 新製品探検隊隊長、日本のコンビニの動向(大事な情報です^^)の大家、がらさん(@そういうことになっちゃいました)からは、2件の情報を。 まずは1件目、昨今、ブログ界で話題のMOCHICREAMにクリームチーズ味が出たそうなのですが、なんと、それは、餡子入り!なんだそうで。部長、餡子も大好きで、帰国したら、あんこ部も作ろうかとひそかに思ってるんですが、嬉しいような怖いような組み合わせですねえ。いずれにしろ、春になったら、横浜駅に行かねばなるまいて。。。 2件目。アメリカでもおなじみ、プリングルスのグルメ・グレード(というのか。。。)のチーズ&オニオン味がコンビニに出回りだしたとのこと。ワタクシ、コレは知っております!(初めて部員さんが持ってきてくれた情報を共有できた(感涙^^))。コレ、美味しいよねー。でもね、アメリカだとパッケージが違うんですよん。そのページに直にリンクが張れないんだけど、PringlesのSelectってシリーズで(IndexページのProducts(左上)のプルダウンで出てきます)、こっちは袋入りでーす。こっちのコウキュウ・ポテチは皆袋入りだからかな。。。がらさん、いつも、美味しい情報をありがとうございました。 そして、お二人目、毎度おなじみ&ロシアンつながりでもあるwasanegiさん(@ちんから峠)から、ご友人特製のレアチーズケーキ・バージョンのトライフルを。なるほど、この手があったかという感じですが、トライフル自体も美しいです♥(うっとり)。自分でも是非、作ってみたいと思いましたですよ。いつもいつも、ありがとうございます、wasanegiさん♪ 以上、今日のチーズ部でした。 チーズ部は今後ものんきに続きまーす。おいしいチーズものの情報をお待ちしておりますですよ~ (^^)/ *** <私信> が、ちょっと面白そうなものを発見しましたので、もう少々お待ちを~^^ #
by koru2005
| 2007-02-14 08:35
| ◆ごはん&おやつ
2007年 02月 14日
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by koru2005
| 2007-02-14 07:03
| ◆サンディエゴあれこれ
2007年 02月 11日
行こう行こう、と言いながら、行ってない所が近所にもたくさんある。
先日、天気の良かった日(って、まぁ、悪い日は少ないんですが^^;)、その積み残し案件の1つ、Harbor Cruiseに行ってきた。 というわけで、今日は、海の見たい人、いらっしゃーい♥、なエントリーですよん。 では、出かける前にまずは殿に挨拶、すぐ帰ってくるからね、、、 *** 気を取り直して、クルーズの出発点、サンディエゴ港へ。サンディエゴの港はうちから車で10分くらいのダウンタウンにあります。というわけで出港ー! 観光地であるSD、この湾自体もヨットのアメリカズ・カップのアメリカ開催時のゴール地点として有名です。 が、これもSDのもう一つの顔。 が、まぁ、そんな無粋な景色の後には、美しい海が広がってまーす。 コロナドには往時のハリウッド・スターで賑わったという有名なコウキュウ・リゾートホテル、デル・コロナドというのがありまーす。モンローのお熱いのがお好き、等々もそのホテルで撮影されました。お化けが出るらしいということでも有名ですが、そこのカフェで海を見ながら飲むビールはGoodでーす。帰る前にもう一回ビール飲みに行きたいなー。 この日のクルーズには接待主任がおりました。 1時間のクルーズ(クーポン使って$12)は気持ちのよい天気の下であっという間に終わりました。 SDを訪れる機会のある方はこのクルーズ、是非どうぞ。冬は寒いと聞きましたが、2月に入れば昼間はだいぶ、まし、なはず。この日は27度もあって、逆に日焼けが。。。(ちっと、またジンマが^^;)。カメラとサングラスをどうぞお忘れなく! クルーズの出発点は、世界一古い航行可能な帆船、Star of India(=博物館)の側。 もう、勤務が終わったといってはいましたが、子供の質問に答えるやさしい海賊@博物館。 というわけで今日の観光案内は終わり。さてさて次はどこを観光しようかな、っと♪ *** ただいまっ、、、 #
by koru2005
| 2007-02-11 11:15
| ◆サンディエゴあれこれ
2007年 02月 09日
天気の良かったある日、友人のG嬢と待ち合わせ。
お互い特に目的も意志も無く(^^)。 とはいえ、昼どきでしたから、その辺で食べものを仕入れて、お外で食べようということに。 行った先は不精にもうちの近所の公園(爆)。でも、捨てたもんではないのですよ。 そんなに広くは無いんですが(と言っても、日本の普通の公園よりは全然広いけど)、 大きな木が適当に生え、芝生が広がるとても気持ちのいい場所。 この日ものんびり昼寝したり、本を読んでる人がちらほらおられました。 しかーし、実はここ、元、墓場なんだそうで。。。Bとよくこの公園でサッカーをするアメリカ人G君に言わせると、『すっごく』古いから問題ない、って言うんだけどね(墓標は端っこに動かしてるのも多いけど、芝生の下にも随分、いろいろあるらしい^^;)。 そうか、そんなに古いのか、と思って、どのくらい?、って聞いたら、100年か200年も前、と、キッパリ答えるG君。 日本人一同(=Bと私)、それってかなり新しいじゃん、と叫んでしまいましたが、国によって、時の流れるスピードは違うんですかねえ。それ以降はまぁ、この公園の生い立ちについては深く考えないことにしておりますが。。。 で、お昼に食べたものは、、、 一応、Whole Foodsで買ったし、材料は悪くないとは思う。日本の小僧寿しよりは美味しいんじゃないかなー。ネタ(サーモン)もおっきいでしょ。 が、雑な握りを御覧なさいまし。触ると分解する寿司という名前の別の食べ物も多いSDなので、ましだとは思いますがね^^; あと、葡萄をおやつに食べたんだけど、写真は忘れました。。。 で、ご飯の後はサンディエゴ市内のうちから車で15分くらい東、G嬢のお宅にお邪魔してきました。 お目当ては、、、 慎重派のももちゃんは最初、寄ってきてくれませんでしたが、徐々に距離が縮まったかな。 そして、もうお一方。 やんちゃ盛りのきーぼー氏もおられます。 うちの伸びに伸びたポトスを G嬢に引き取ってもらったのですが、 きーぼー氏、新入りの植物が気になって 仕方ない様子。 気になる。。。 むかつく。。。(笑) もう、我慢ならん。。。(爆) で、叱られました。 ちくそー、次は、もっと、やってやるぜ、 って、絶対思ってるよね、この顔は^^。 ほんと、猫って面白いっす♪ 殿もほんとこのくらい知らない人の前でもリラックスできるにゃんこだったら、と つい思ってはしまいましたがね、引越も近いので。。。 Gちゃん、また、遊ぼうねん。 のんびり木陰でおしゃべりした後、にゃんたたといっぱい遊べて楽しかったわー。 & いろいろ引き取ってくれて超たすかりましたー^^ #
by koru2005
| 2007-02-09 13:19
| ◆日々の暮らし
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